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            一間酒店有“靈魂”才能美得獨一無二

            時間:2019/9/12 18:58:42 來源:本站原創 責任編輯:佚名

                2013年,藏匿于西子湖畔的湖邊邨精品酒店Chaptel以“修舊如故”的原則,讓最早修建于20世紀30年代的石庫門聯排里弄建筑涅槃重生。入口處“大韓民國臨時政府杭州舊址紀念館”的標識依然彰顯著場域本身的歷史淵源。

             


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                再加上它獨一無二的主人文化,成為浙江首家名列全球高端精品酒店聯盟“羅萊夏朵”(Relais & Chateaux)的成員酒店。

             

             

                 “生活的品質不在于物質的奢侈,而在于細節的精致與享受”,懂得享受的法國人如此定義生活。那么,羅萊夏朵萌生于法國也就不足為奇了。在它誕生的初期,羅萊夏朵就以“在世界的每個角落,體驗至尊無二的奢華”為宣言,來反抗“標準量產”的現代酒店。

             

             

                翻開羅萊夏朵2019年版的精美手冊,里面沉甸甸地記錄了全球580家獨特的酒店和餐飲圣地。然而,根據索引的指示,直至今日,整個中國大陸僅有7家酒店位列其中。

             

             

               且不說羅萊夏朵的20項嚴苛的加盟規范,單憑這一非盈利機構現任主席Philippe Gombert的一番話就能讓人領會它的極高門檻:“全世界有許多花大價錢翻修的酒店想加入進來,但是我并沒有看見這些酒店的靈魂。”

             

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            石板、清水墻、石庫門、水泥拉毛墻、紙筋灰欄桿墻面、雕花窗套、雕花門套,還有湖邊邨歷史建筑群內的25間套房將人拉回到那段熟悉又陌生的民國歷史之中。

             

             

                著名藝術家陸放的版畫、帶有杭州特色的火柴盒、蜂花檀香皂以及專為小眾精品酒店手工匠造的英國Perrin & Rowe衛浴系列,可以說室內的每一件陳設都有著獨一無二的故事與傳奇。

             

            對話:

                “修舊如故”只是我們肉眼看見的表象,它的內核是對建筑文脈的傳承、對當代生活方式的理解。沿著木梯蜿蜒而上,HOUSE OF ROHL的品牌代表來到“隱廬”的頂層,與湖邊邨主人劉政奇先生進行了一場深入靈魂的“私享家”對話。

             

            Q&A

                黃書濤:作為一個“細節控”,您是怎樣打造湖邊邨酒店的細節體驗的?

                劉政奇:我們的細節見諸于酒店載體的規劃、設計與施工中,更貫穿于運作理念和我們的服務里。老建筑的修繕過程并不止于視覺上的“修舊如故”那么簡單,為此,我們邀請到浙大建筑系的聲學教授,用遠高于國家標準的要求來實現木結構房屋的隔音降噪效果,這樣才能營造出“大隱隱于市”的氛圍來。同樣,我們站在“以人為本”的角度來把握隱蔽工程中暖通、水和電的布局。以“水”為例,我們水系統采用了末端循環系統,打開后2秒就會出熱水,而國標是6秒鐘;出水口管徑加寬2公分再連接Perrin & Rowe花灑,讓淋浴體驗更為隨心所欲。

             

             

                湖邊邨以民國風韻著稱于世,在不改變原結構、原材料、原工藝來修繕保護利用的情況下,我們會通過調整一些局部細節來打動賓客,比如隨季節變換的餐布,還有基于整體的衛浴風格,通過配件的不同色彩和材質來區分不同房型。

             

                黃書濤:在中國市場,尤其是在別具東方特色的杭州建造高品質精品酒店,與全世界其他地方有什么相通和不同?

             

                劉政奇:湖邊邨本身的石庫門里弄建筑,清水墻和亭子間就非常東方。酒店英文名中Chaptel意味著“城市的精華”,因此,我們在規劃初期就以上城區,杭州市和浙江省為主軸展開設計,越聚焦就越體現差異性。來賓可以在空間的各個位置欣賞陸放的版畫,畫作的內容大多圍繞30年代的西湖展開,而西湖就在我們咫尺開外。

             

             

                每當夏季來臨,我們會在餐廳中掛放他的雪景圖,給人以清爽的感覺,這本身就是對杭州文化和生活態度的傳承。

             

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                再來看這間隱廬,它最大的特點就是窗套線和門窗延續了東陽木雕的精髓,代表了浙江的傳統工藝。羅萊夏朵的20項規范中就帶有當地特色一條。

             

             

                黃書濤:湖邊邨如何平衡地域性特征和國際化標準呢?

             

               劉政奇:我們所理解的“國際化”是基于彼此了解,相互尊重前提下的東西方對話。湖邊邨建筑本身就體現了民國時期中西文化交融的時代特質,羅馬柱,聯排,拱門,吊頂這些西方的建筑語言延續了90余年。再來談陸放的版畫,他運用的是中國的水印木刻工藝,而非西式的油印技藝。然而,我們注重事物背后的理念和邏輯,因此,我們與羅萊夏朵20項承諾中對文化的重視和傳承,對人的關懷是一脈相承的,只是載體和表達方式不同罷了。

             

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               從建筑到室內,我們對所有產品的選擇包括對衛浴空間的需求都是極高的,包括當時在“十大奢華衛浴品牌”的清單中甄選到非常小眾的Perrin & Rowe,主要也是取決于它背后的故事,對文化精神的傳承和對生活的態度。當然,品牌中的高位馬桶與老建筑中的挑高十分吻合,解決了室內空間與產品的匹配問題;古韻系列龍頭和花灑中運用的純銅和鍍鎳工藝,加上完美的釉面,與湖邊邨整體風格中西沖突,卻又異常融合。

             

             

                最終,我們希望呈現給賓客的是精神的享受和美的體驗,在入住的過程中收獲文化自信,而不是簡單的解決居住功能。

             

                黃書濤:您認為高凈值人群,對度假生活的要求是否在變化中?有怎樣的趨勢?

             

                 劉政奇:開業6年來,消費群體正逐漸趨于年輕化,尤其是隨著海歸的人數大幅增加,他們更注重審美、體驗,也愿意去追求精神層面的消費。我們也考慮在未來加大對色彩的關注,在湖邊邨的歷史感和厚重感中尋求一種新的平衡。但作為一家小眾精致的酒店品牌,我們也會把自己的定位做到極致。

             

             

                黃書濤:能否高度概括羅萊夏朵的價值觀,以及它與其他酒店、民宿的區別?

             

                劉政奇:在我看來,羅萊夏朵代表“獨一無二的場所,獨一無二的主人文化”。與傳統民宿和標準型酒店不同,羅萊夏朵的主人通常有一半時間不在現場,但主人對生活的理解和對美學的感受浸潤在酒店所有的細節與服務之中,于無形之中讓人感受。

             

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                在2012年湖邊邨籌備之初與羅萊夏朵溝通的過程中,對方的一句話讓我印象深刻:看得出來,這家酒店的主人要把它做到極致。哈哈,這其中當然包括了對Perrin & Rowe的選擇。

             

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                Perrin & Rowe作為HOUSE OF ROHL旗下的代表品牌之一,其對手工技藝和經典設計的傳承,以及對待每個細節的態度與湖邊邨不謀而合。也正因如此,英倫經典的手工匠造衛浴作品才能在杭州湖邊邨,北京安縵,倫敦朗廷和新德里里拉宮殿酒店等全球諸多頂級奢華酒店中留下身影,并用其個性化的產品來融入高端場所的整體風格。

             

               更為重要的是,Perrin & Rowe還會持續地提供后期養護、維修和煥新服務,在無形中詮釋出文化、美學和傳承的意義。

             

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